El mejor chocolate para el gimnasio
Contenidos
El chocolate negro puede aumentar los niveles de óxido nítrico, por lo que es una buena idea echar un poco de chocolate negro o cacao en tu batido de preentrenamiento. Ahora, un nuevo estudio encuentra otra razón para añadir chocolate negro a tu batido de preentrenamiento: una mejor recuperación y crecimiento muscular.
EL ESTUDIO: Investigadores de la Universidad de Aberystwyth (Gales) hicieron que los hombres consumieran 100 gramos (unas 3 1⁄2 onzas) de chocolate negro al 70% de cacao o una barra de control antes de pedalear en una bicicleta fija durante 2 1⁄2 horas a un ritmo moderado. Midieron los niveles de glucosa e insulina en sangre de los sujetos, así como los marcadores de estrés oxidativo.
LOS RESULTADOS: Informaron en un número de 2011 de la revista European Journal of Nutrition que cuando los sujetos consumían el chocolate negro antes del entrenamiento eran capaces de mantener sus niveles de glucosa en sangre, tenían mayores niveles de insulina y experimentaban menos estrés oxidativo. La capacidad de mantener mejor los niveles de glucosa en sangre significa que tendrás más energía para mantener la intensidad del entrenamiento. Los niveles más altos de insulina pueden ayudar a impulsar mejor el crecimiento muscular. Sin embargo, los niveles de insulina más altos durante un entrenamiento pueden limitar la quema de grasa. Así que si su principal objetivo es la pérdida de grasa, añada el chocolate a su batido post-entrenamiento. El menor estrés oxidativo significa una mejor recuperación muscular después del entrenamiento, lo que puede conducir a un mayor crecimiento.
¿Puedo comer chocolate negro antes de entrenar?
El chocolate y el fitness son dos cosas que la mayoría de la gente no asume que vayan de la mano.Sin embargo, para dos entrenadores personales, el chocolate es la clave para un buen entrenamiento.Ryan y Eric Johnson son los hermanos que están detrás de Homage Fitness, una nueva línea de gimnasios en residencias privadas en Miami, Nueva York y D.C. diseñada para combinar el fitness de alto nivel con la hospitalidad.Los hermanos, que son entrenadores certificados de fuerza y acondicionamiento, tienen más de una década de experiencia en la industria del fitness.
Eric también es el entrenador personal de Scarlett Johansson y ha trabajado con ella en películas como “Capitán América: El Soldado de Invierno”, “Ghost in The Shell” y “Vengadores: Endgame”: La rutina de fitness de Scarlett Johansson en ‘Vengadores: Endgame’ incluía ciclos de carbohidratos, ayunos de 12 horas y prensas militares¿Lo más sorprendente de sus rutinas de entrenamiento? El dúo siempre come chocolate negro como tentempié antes del entrenamiento, y animan a sus clientes a hacer lo mismo.
“Ya tomamos demasiado café y la mayoría de nuestros clientes también lo hacen, así que queríamos encontrar algo que fuera más naturalmente orgánico y que aportara los mismos beneficios”. Los beneficios del chocolate con moderación están bien documentados.Los hermanos dicen que está demostrado que el chocolate negro de buena calidad (idealmente al menos el 70% de cacao) libera endorfinas que nos hacen sentir bien. Es más, un estudio reciente descubrió que las personas que comen chocolate tres veces al mes tienen un riesgo reducido de insuficiencia cardíaca del 13%, en comparación con los que no comen nada. Asimismo, como alimento antiinflamatorio, el chocolate está relacionado con una vida más larga.
Yogur griego
El chocolate no es algo que se encuentre en la dieta de un entusiasta del fitness. Sin embargo, nos sigue gustando y nos damos un capricho de chocolate de vez en cuando. Incluso las personas más dedicadas compran proteína de suero con sabor a chocolate.
¿Qué pasaría si pudieras comer chocolate con regularidad y seguir sacando el máximo partido a tu rutina de entrenamiento? El chocolate negro, con la ciencia a sus espaldas. Habrá opiniones encontradas, pero muchos creen que comer chocolate negro antes de un entrenamiento puede ayudar porque contiene carbohidratos y antioxidantes. Pero ya sea blanco, con leche o negro, el chocolate contiene muchos carbohidratos debido a su contenido de azúcar. Por lo tanto, “limitar” es la palabra. Elige un chocolate negro con un contenido del 75% o superior porque contiene pocas cantidades de azúcar. Además, cuanto más oscuro sea el chocolate, mayor será el número de antioxidantes.
Sin embargo, no es aconsejable comerse una tableta de chocolate entera antes de entrenar. Ningún alimento o tentempié puede saciar las necesidades nutricionales de tu cuerpo. Consulta a nutricionistas expertos para elaborar una dieta que se ajuste a tus necesidades y estilo de vida. Obtén un plan de dieta personalizado y haz un seguimiento de tu ingesta de agua y alimentos en la aplicación con FITFEAST.
Smoothie
¿Desea una golosina que le permita recuperarse y que le ayude a sacar el máximo provecho de su entrenamiento? No busques más que el chocolate negro. Sí, de verdad: La ciencia está de tu lado en este caso. El chocolate tiene dos propiedades que lo hacen bueno para tu entrenamiento: carbohidratos y antioxidantes, dice Natalie Rizzo, R.D., autora de The No-Brainer Nutrition Guide For Every Runner.Cualquier tipo de chocolate -blanco, con leche o negro- tiene una buena cantidad de carbohidratos, debido a su contenido de azúcar. Pero no hay que pasarse con el azúcar añadido. Por eso, cuanto más oscuro sea el chocolate, mejor será la elección, ya que contiene menos gramos de azúcar. (Aproximadamente la mitad de una tableta de chocolate negro con un 85% de cacao tiene unos 15 gramos de carbohidratos y 230 calorías, dice Rizzo). Además, el chocolate negro tiene más antioxidantes que el chocolate con leche. Pero no se trata sólo de ir a la máquina expendedora a por una tableta tamaño king antes de correr y esperar lo mejor. Sigue leyendo para saber cómo el chocolate puede potenciar tu entrenamiento y cómo puedes alimentarte de la forma correcta [Deja que Runcoach libere todo tu potencial con un entrenamiento personalizado, una preparación experta y resultados probados].