Barra de chocolate para beber
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Una taza perfecta de chocolate para beber hace que el clima gélido sea (casi) soportable. Esta receta de chocolate caliente es espesa, rica y complaciente, elaborada sin nata ni espesantes ~ ¡venga, invierno, estamos listos!
¿Te acuerdas del ‘Chantico’ de Starbucks? Me encantaban esas pequeñas tazas de 6 onzas, pero aparentemente fue un fracaso colosal. La gente no quería pagar un precio de primera por una bebida tan diminuta. Y luego estaban esas molestas calorías (era la bebida más calórica de Starbucks). El Chantico sólo duró un año antes de que lo retiraran del menú, y desde entonces he intentado reproducirlo.
La cantidad de chocolate en esta receta definitivamente lo pone en el territorio de la decadencia, pero no te preocupes, si eres como yo, no te sentirás tentado a beber todo el lote. Es INTENSO, en el buen sentido, y está destinado a ser saboreado casi como un pequeño vaso de whisky escocés o un espresso perfectamente hecho. Es la forma ideal de rematar una comida en la que se desea algo dulce pero que no llene.
NutriciónCalorías: 408kcal | Carbohidratos: 36g | Proteínas: 7g | Grasas: 26g | Grasas saturadas: 15g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 8g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 16mg | Sodio: 58mg | Potasio: 485mg | Fibra: 5g | Azúcar: 27g | Vitamina A: 226IU | Calcio: 173mg | Hierro: 4mg
Cómo hacer chocolate caliente con barra de chocolate en el microondas
¡Nada dice mejor “Sé mi Valentín” que las fresas caseras cubiertas de chocolate! Demuestra a esa persona especial lo mucho que te importa regalándole estas fresas bañadas a mano. Puedes rebozarlas en grageas o nueces picadas para una presentación espectacular.
Enjuaga las fresas y deja que se sequen completamente. No dejes que quede ni una sola gota de agua en las fresas. El agua y el chocolate no se mezclan y si una gota de agua entra en el chocolate fundido, el chocolate se agarrotará y se endurecerá.
Elige un buen chocolate. Las pepitas de chocolate no servirán en este caso. De hecho, puedes usar trozos de chocolate, pero los trozos de chocolate tendrán una consistencia más espesa y no cubrirán las fresas tan suave y fácilmente.
La mantequilla ayudará a suavizar el chocolate derretido y facilitará la inmersión de las fresas. También hará que el chocolate sea un poco más blando cuando se endurezca y no durará tanto tiempo fuera de la nevera.
El chocolate de alta calidad con un mayor porcentaje de manteca de cacao se llama chocolate de cobertura. El chocolate de cobertura se funde con suavidad y recubre muy bien. También es un poco más caro. Sin embargo, un buen chocolate para fundir no tiene por qué ser caro.
Chocolate caliente francés
Si el cacao caliente es un cóctel que gusta a la gente, el chocolate para beber es un trago de whisky con hielo. Aunque ambos pueden ser una delicia en los días fríos, el chocolate para beber (también conocido como chocolate para beber a sorbos) es la versión despojada, un intenso brebaje de chocolate fundido y agua o leche caliente. El cacao caliente, en cambio, combina cacao en polvo, azúcar y leche (y a veces vainilla u otros aromas) para obtener una bebida más fina, más dulce y menos achocolatada. Para los amantes del chocolate -especialmente los aficionados al chocolate negro- beber chocolate ofrece una mejor oportunidad para apreciar plenamente el chocolate en sí, especialmente los sabores matizados y el terruño del chocolate artesanal en grano. Aquí hay siete chocolates para beber de grano a barra que tienes que sorber este invierno.
1. Markham & FitzCon un 60%, el clásico chocolate para beber de los chocolateros de Arkansas Markham & Fitz tiene el porcentaje de cacao más bajo de esta lista, lo que lo convierte en una incursión perfecta en el chocolate para beber para los amantes del chocolate con leche. Para los que prefieren un chocolate para beber más oscuro, la empresa también produce un chocolate negro para beber del 75% hecho con cacao de Haití para un perfil de sabor similar al de un brownie con toques de higos secos y canela.
La mejor barra de chocolate para el chocolate caliente
Preparar chocolate caliente con nuestros sobres de copos de chocolate caliente es una de las formas más fáciles de preparar una deliciosa taza de cacao, ¡y es aún más fácil con la ayuda de The Velvetiser! ¿Pero qué pasa si no tienes ninguna mezcla de chocolate caliente a mano? ¡Es el momento de hacer chocolate caliente con una tableta de chocolate!
Utilizar una tableta de chocolate es una gran alternativa, y su sabor es delicioso, te lo prometemos. Hemos estudiado cómo hacer chocolate caliente con una tableta de chocolate, y también hemos explorado cómo puede hacer que su chocolate caliente sea un poco más aventurero. Tanto si utiliza una vieja tableta de chocolate como si cambia su ritual de elaboración de chocolate caliente, estamos seguros de que le encantará aprender a hacer chocolate caliente con una tableta de chocolate.
Como es lógico, uno de los principales ingredientes necesarios para hacer chocolate caliente con una tableta de chocolate es, bueno, ¡una tableta de chocolate! Sin embargo, no debe conformarse con una tableta de chocolate cualquiera. Para hacer chocolate caliente con una tableta de chocolate, deberá buscar un chocolate con un alto porcentaje de cacao y sin grasa vegetal añadida.
