Cómo hacer nutella sin avellanas
Contenidos
Esta nata montada de chocolate es sorprendentemente fácil, y constituye una cobertura rica y especial para un postre o unas magdalenas. No es una nata montada estabilizada, por lo que debe utilizarse para postres que se vayan a servir en un día. Una vez que la mezcla de chocolate y nata está bien fría, se monta en uno o dos minutos.
El chocolate se funde en la nata y luego se refrigera la mezcla durante varias horas antes de batirla. Para que la nata montada sea más ligera y esponjosa, hay que empezar a montarla al menos cuatro horas antes de servirla o el día anterior.
¿Cómo puedo hacer crema en casa?
Todo lo que necesitas es leche entera, mantequilla y un poco de grasa de codo. Para hacer una taza de crema espesa, mezcla 2/3 de taza de leche entera con 1/3 de taza de mantequilla derretida. En serio, es así de sencillo. Como alternativa, si no tienes leche a mano, también puedes utilizar 1/6 de taza de mantequilla y 7/8 de taza de media crema.
¿Puedo añadir nata al chocolate fundido?
Al batir un poco de la crema fría en el chocolate derretido aligeramos la textura del chocolate. El chocolate más ligero está ahora más cerca de la textura y la temperatura de la nata, lo que facilita la mezcla de ambos para formar una crema agradable y suave.
Receta de ganache
The Flavor Bender Recipes Creme Patissiere de chocolate (crema pastelera de chocolate)Una receta fácil y deliciosa de Creme Patissiere de chocolate (crema pastelera de chocolate) – una crema rica y cremosa con un profundo sabor a chocolate, que se puede utilizar en muchos tipos de postres. Esta receta no contiene gluten ni productos lácteos.
Aprender a hacer crema pastelera es una habilidad básica que requiere cualquier tipo de repostería porque la crema pastelera es la base de muchos postres. Ya hablé de todo eso y cubrí los consejos básicos y la receta de Crema Pastelera de Vainilla en este post aquí. Hoy comparto la receta de la Creme Patissiere de chocolate, perfecta para el budín de chocolate, los eclairs, los profiteroles y otros tipos de pastelería.
He utilizado tanto cacao en polvo como chocolate agridulce para hacer esta crema pastelera de chocolate. El cacao en polvo añade un profundo sabor a chocolate, mientras que el chocolate agridulce realza ese sabor. La manteca de cacao del chocolate agridulce hace que la crema pastelera de chocolate sea más rica. Así pues, la combinación de los dos tipos de chocolate garantiza que la crema pastelera de chocolate tenga un gran sabor a chocolate y una gran riqueza cremosa.
Cómo hacer budín de chocolate
Chocolate, pudín y tarta: ¡lo mejor de todos los mundos posibles! Prepara el relleno de la tarta en el microondas y viértelo en una corteza precocida. Esta tarta de chocolate se prepara en unas horas en la nevera, justo a tiempo para el postre.
Esta tarta de crema de chocolate se prepara rápidamente. El relleno de esta tarta de crema de chocolate es muy fácil de hacer: ¡es una versión modificada de nuestro Pudín de chocolate para microondas! Es fácil hacer todo el pastel en un día sin sentirse estresado.
La única advertencia aquí es asegurarse de que el relleno burbujea en el centro al final de la cocción para asegurarse de que la maicena se cocina. Ahora vierta esa bondad de chocolate en la corteza enfriada de su elección y espere.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Receta de parfait
El parfait de chocolate es un postre sorprendentemente sencillo de hacer, pero impresionante en cualquier caso. Un refinado final de comida que “deconstruye” el famoso chocolate de Turín y juega con diferentes texturas; la base crujiente, compuesta por galletas desmenuzadas, avellanas y mantequilla (como si fuera una pequeña tarta de queso), y las suaves dos cremas que se alternan, una de chocolate blanco y otra de chocolate negro. Muy fácil de reproducir en casa, la taza de crema de chocolate es perfecta para servir al final de una cena especial o de un buffet organizado en la terraza.
Rompa los dos chocolates y júntelos en dos cuencos diferentes; caliente 200 ml de nata fresca y viértala por igual en los dos cuencos 4. Mezclar para que el chocolate se derrita perfectamente y dejar que se enfríe en la nevera.
Romper los dos chocolates y recogerlos en dos cuencos diferentes; calentar 200 ml de nata fresca y verterla a partes iguales en los dos cuencos 4. Mezclar para que el chocolate se derrita perfectamente y dejar que se enfríe en el frigorífico.
