Rollos de hojaldre de chocolate
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El hojaldre fue mi respuesta. He utilizado las hojas de hojaldre de Pepperidge Farm® para muchos platos en el pasado, incluyendo este delicioso pastel de cordero, pasteles dulces de manzana y nueces, rollos de hojaldre de arándanos que son perfectos para los invitados de la noche, y el pastel de hierbas de Provenza, una receta vegetariana aligerada. Sabía que el hojaldre también sería perfecto para este proyecto.
Una tarta de mano es simplemente una tarta pequeña y cerrada que se puede sostener fácilmente en la mano sin hacer un desastre. Esta tarta de hojaldre es perfecta para tomarla sobre la marcha para el desayuno o la merienda. También son un gran complemento para las bolsas de almuerzo.
He espolvoreado mi encimera con un poco de harina y he extendido las láminas de hojaldre suavemente desde el centro para alisarlas. Si se rompen, se pueden reparar fácilmente con un dedo mojado en un poco de agua. Si aún no lo has hecho, asegúrate de precalentar tu horno a 400º.
Con una brocha de pastelería, pincela la parte superior con el lavado de huevo e inmediatamente espolvoréala con azúcar turbinado. El baño de huevo ayudará a que el azúcar se adhiera al hojaldre y les dará un bonito color dorado.
Receta de pastelería rellena de chocolate
Cuando los viajes a París o a las panaderías de lujo no son posibles, ¡tenemos que arreglárnoslas en casa! Los croissants de chocolate de hojaldre son un atajo rápido para los auténticos, utilizando hojaldre comprado en la tienda y trozos de chocolate. Y aunque no son lo mismo, son absolutamente deliciosos.
El hojaldre es crujiente, hojaldrado y mantecoso. ¿Y quién puede resistirse a un centro de chocolate pegajoso? Es una pareja irresistible. Estos croissants de chocolate son perfectos para un brunch, un postre o un dulce a cualquier hora del día.
Cualquier masa de hojaldre que puedas encontrar en la sección de congelados de tu supermercado te servirá para hacer unos croissants sabrosos, pero algunas marcas son mejores que otras. He probado las tres marcas con esta receta, y ésta es mi recomendación:
Masa de hojaldre de chocolate
Atención a los chocolateros: ¡Sencillos pralinés de chocolate hechos con masa de hojaldre! El chocolate es probablemente uno de los alimentos más populares del mundo. Ya sea como tentempié entre horas, como postre después de una comida o simplemente como un pequeño capricho, siempre es delicioso. Especialmente cuando se tienen invitados inesperados, no siempre se tiene el tiempo y la disposición para ocuparse de recetas complejas. Los siguientes pralinés de chocolate hechos de hojaldre son perfectos, porque no sólo son increíblemente fáciles de hacer, sino también deliciosos y pueden decorarse individualmente. Así que coge tu chocolate favorito y ¡adelante!
A continuación, pincela cada cuadrado con un poco de huevo batido. Puedes hornearlos ahora o espolvorearlos con chispas de chocolate o azúcar moreno. Hornéalos en un horno precalentado a 180°C durante unos 25 a 30 minutos hasta que se doren.
Estos rápidos y sencillos pralinés de hojaldre de chocolate son el regalo perfecto para cualquier ocasión. Ya sea para una fiesta, una cena familiar o simplemente para una merienda rápida, estos bombones siempre serán un gran éxito.
Bocados de hojaldre de chocolate
Tanto si los llama pan au chocolat, mini croissants rellenos de chocolate o hojaldres de chocolate, son uno de los postres más fáciles de hacer. Estos mini hojaldres de chocolate están hechos en casa sin necesidad de horas de trabajo. Estos deliciosos pastelitos se convertirán en un básico en tu casa.
¡Es posible que tengas todos estos ingredientes para esta fácil receta en tu nevera o despensa y no necesites hacer un viaje a la tienda de comestibles! Si es la primera vez que hace esta deliciosa receta, quizá quiera leer las posibles variaciones antes de decidir los ingredientes. Las cantidades de los ingredientes están en la tarjeta de la receta.
RELLENA con fresas, melocotones, frambuesas, bayas mixtas, relleno de tarta de cerezas, relleno de tarta de manzanas (como una empanada de manzana), mermelada, chocolate mixto (capa con chocolate blanco, chocolate negro y chocolate con leche), plátano y nutella, mantequilla de cacahuete y chocolate, o relleno de queso crema.
✔️ El chocolate negro o con leche funcionará para estos. La marca Hershey’s funciona bien. Probamos con un par de otras marcas de barras/variedades de chocolate y el chocolate se filtró del paquete de pastelería y se quemó. Las barras de Hershey’s son fáciles de usar porque ya están seccionadas. Sólo hay que partirlas en cuatro secciones iguales.