Receta de frijoles de arroz
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Frijoles pintos, cocinados a fuego lento con jamón, cebolla, apio y jalapeños, servidos sobre arroz con una guarnición de berza y hoecakes. Aunque los frijoles pintos no sean realmente una receta sureña clásica para esta parte del Sur profundo, eso no los hace menos populares como plato sureño. Sí, por aquí nos gustan los frijoles rojos y el arroz, y en lugar de los clásicos pintos que se preparan a menudo en otras zonas del Sur, hice esta versión de pintos muy parecida a mis propios frijoles rojos y arroz caseros, pero añadiendo un poco de sabor Tex-Mex al utilizar jalapeños en lugar del habitual pimiento verde dulce y algunos otros potenciadores del sabor.
Por supuesto, nosotros, los sureños, nunca dejamos las cosas solas, y nos encanta adornar nuestros frijoles pintos con una o dos cucharadas de Chow Chow, un condimento sureño hecho de col o, a veces, tomates verdes, cebolla y pimientos, a menudo picante, en un jarabe dulce avinagrado. Es una guarnición perfecta para casi cualquier alubia, pero es especialmente apreciada para los pintos, aunque las cebollas en escabeche también son un favorito.
Con qué acompañar los frijoles pintos y el arroz
“Esta es una de esas buenas comidas caseras. Añade una sartén con pan de maíz y ¡ya lo tienes hecho! Obviamente, puedes hacerla más picante añadiendo más chile en polvo, cayena, jalapeños o simplemente pasando el Tabasco. Por favor, tenga en cuenta que el tiempo indicado es sólo una estimación, ya que habrá una variación de calor de una olla de cocción lenta a otra”.
Soy esposa, madre y abuela. Soy nativa de Texas y no puedo imaginarme viviendo en otro lugar. Mi abuela me enseñó a cocinar antes de que pudiera ver la parte superior del mostrador. Recuerdo estar de pie en un taburete en su cocina aprendiendo a hacer panqueques. A mi madre le encantaba cocinar y parece que estaba cocinando (o limpiando) la mayor parte del tiempo. Así que esas son las dos señoras responsables de alimentar mi amor por la cocina.
Frijoles pintos y arroz en la arrocera
No hay nada que llene más que un plato de frijoles, arroz y carne. Nuestra receta de alubias pintas es un plato que dejará a tu familia y amigos con la barriga contenta. Los frijoles pintos se sirven calientes sobre el arroz cocido, lo que hace que sea una comida abundante.
Los frijoles pintos, el arroz y el jamón contienen nutrientes que satisfarán su barriga. Esta receta se sirve normalmente con carne picada, pero añadir jamón en su lugar añade un poco de dulzura al plato. También puedes personalizarlo añadiendo un poco de pimentón para darle sabor, y rematarlo con un poco de cilantro para darle color. Estamos seguros de que será un plato sabroso en todos los sentidos.
Aunque es deliciosa por sí sola, esta receta también es ideal para acompañar algunas de nuestras otras creaciones. A menudo se sirve con una guarnición de pan de maíz, así que pruébelo con nuestro pan de maíz fácil de cocinar a presión. Si le apetece cambiar su burrito habitual, también puede utilizar esta receta con uno de los nuestros. Pruébalo añadiéndolo en nuestro Maravilloso Burrito de Desayuno. Así que anímate y sirve esto en tu próxima comida familiar o si estás planeando alimentar a una multitud. La próxima vez que necesites una comida satisfactoria, prueba nuestra receta de frijoles pintos.
Arroz y frijoles mexicanos
El lunes sin carne es ahora más fácil. Tanto si eres vegetariano, vegano o simplemente intentas comer un poco menos de carne, te encantarán los complejos sabores de nuestros Frijoles Pintos del Suroeste con Arroz Blanco y Verduras.
Totalmente cocido y listo para saborear después de sólo 90 segundos en el microondas, es el grano perfecto y el impulso de proteína a base de plantas para esos días cuando su horario tiene una cosa de más. Además, nuestro vaso más grande para microondas sin BPA está perfectamente dividido en porciones para que puedas darte un festín como comida completa para uno o como sabrosa guarnición para dos.
Disfrute de la sabrosa mezcla de arroz de grano largo, frijoles pintos, tomates cortados en cubos, cebollas y maíz, naturalmente sazonados con comino y toques de ajo. Una buena fuente de fibra y una excelente fuente de potasio.
¿No tiene tiempo? Disfruta de una sabrosa comida para el almuerzo o para llevar mezclando tu salsa favorita y algunos aderezos. Sólo pon los Frijoles Pintos del Suroeste con Arroz Blanco y Vegetales en el microondas durante 90 segundos y luego cubre con cilantro picado y queso rallado estilo mexicano. Haz de esto un plato divertido y envuélvelo en una tortilla de harina caliente.
