La mejor receta de batido de chocolate
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Estás a sólo unas pocas pulsaciones de la batidora para conseguir el perfecto placer del chocolate. En lugar de ir a su tienda de comida rápida favorita, pruebe nuestra receta de batido de chocolate casero; le aseguramos que no le decepcionará. Puede que pienses que ya sabes cómo hacer un batido de chocolate (y, probablemente, lo sepas) pero el nuestro toma una combinación especial de ingredientes clásicos y los mezcla a la perfección. Lo mantenemos probado y verdadero con una lista corta de ingredientes y una preparación sin complicaciones. Confía en nosotros, será el mejor batido que hayas probado en años. Para hacer batidos de chocolate para una multitud, simplemente duplica la receta. Asegúrate de batir en tandas si crees que puede ser un poco apretado para tu electrodoméstico. Ya sea invierno, primavera, verano u otoño, siempre es el momento adecuado para un delicioso batido y el nuestro será un ganador durante todo el año.
(-)Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
¿De qué está hecho un batido de chocolate?
La leche con chocolate se hace con leche y sirope de chocolate (normalmente hecho con cacao en polvo, azúcar y un poco de agua) y un batido de chocolate se hace con leche, sirope de chocolate y helado, por lo que es mucho más rico, espeso y helado.
¿Se puede poner chocolate derretido en una licuadora?
Si utilizas chocolate derretido, no lo viertas inmediatamente en la batidora con los ingredientes fríos, ya que hará que se cuaje. Si se cuaja, perderá el sabor a chocolate y la batidora será un gran desastre.
Cómo hacer un batido de chocolate con helado
Esto se debe a que estos son los sabores de helado más antiguos y clásicos, y con sólo el helado de chocolate y el helado de vainilla, puedes crear una lista interminable de divertidas recetas de helados y batidos.
Escalable – Haz esta receta cuando quieras disfrutar de un batido de chocolate tú solo, o duplica, triplica o cuadruplica la receta para servir a tu familia o a tus amigos un sabroso helado de chocolate.
Helado – Puedes preparar un batido de chocolate utilizando helado de vainilla y sirope de chocolate, pero para obtener los mejores batidos de chocolate caseros, debes empezar con helado de chocolate. Utiliza un helado de buena calidad de la tienda, o haz un helado de chocolate casero para utilizarlo como base de tu batido.
Para obtener un batido de chocolate cremoso y no picante, deberás utilizar leche entera. La grasa desempeña un papel muy importante a la hora de mantener una textura suave. La leche desnatada o reducida en grasa no te dará la misma textura espesa y cremosa.
Si recuerdas la moda de los “freakshakes” que se produjo a finales de la década de 2010, un batido de chocolate casero podría ser lo perfecto para apilar con guarniciones como mini donuts, gofres y caramelos también. ¡Diviértete con él!
Cómo hacer un batido de chocolate sin helado
Nada dice más “despreocupación” que un helado y cremoso batido de chocolate. A finales del siglo XIX, un batido era una bebida de whisky espesada con nata y yemas de huevo. Afortunadamente, el whisky se sustituyó por jarabe y el espesante se convirtió en helado en la década de 1920 para hacer el mejor postre bebible conocido por la humanidad.
Hemos mejorado este alimento básico del verano, cambiando la leche por nata espesa y añadiendo salsa de chocolate casera para conseguir el batido más cremoso y achocolatado que se pueda imaginar. El ingrediente secreto es sólo una pizca de sal. No dude en duplicar, triplicar o cuadruplicar esta receta si va a alimentar a una multitud.
La nata líquida aporta una cremosidad innegable, pero no es necesario utilizarla. Puedes usar media crema, leche entera o tu leche vegana favorita y seguirás haciendo un delicioso batido (¡incluyendo la salsa de chocolate!). Si optas por otra cosa que no sea nata espesa, no dudes en utilizar tu nata montada favorita comprada en la tienda, o sigue nuestra receta de nata montada casera.
Encontrar la temperatura ideal para el helado es clave para conseguir un batido con el espesor adecuado: ni demasiado espeso ni demasiado fino. Para obtener los mejores resultados, el helado debe estar firme, pero todavía se puede tomar con una cuchara. Guarde el helado en la parte principal de su congelador para evitar las fluctuaciones de temperatura, que pueden provocar la formación de cristales de hielo y una textura extraña.
Batido de chocolate caliente
Los batidos de chocolate son una especie de postre perfecto, y todos sabemos que cuando el antojo llega, puede ser bastante fuerte. Si has estado buscando la receta perfecta de batido para hacer en casa, has llegado al lugar adecuado. A veces puede ser un reto conseguir que las proporciones de helado y leche sean las correctas en tu propia cocina.
Hemos consultado a Susan Olayinka, de The Flexible Fridge, sobre cómo conseguir el batido de chocolate perfecto por cortesía de nuestras propias batidoras. “He consumido tantas recetas de batidos de chocolate, ¡así que era lógico que lo hiciera yo!”, dice. “Se trataba de conseguir el equilibrio perfecto entre la salsa de chocolate y el helado. Me aseguré de que no fuera demasiado poco, ya que quiero que los cocineros caseros lo prueben. Añadí más salsa de chocolate y la mezclé un par de veces hasta alcanzar la cantidad perfecta, que era 1/2 taza”.
En primer lugar, reúne todos los ingredientes para tu batido de chocolate. Esta receta rinde dos raciones, así que es suficiente para dos vasos de batido. Si prefieres meter una pajita en la batidora cuando acabes de combinar todo y dar por terminado el batido, no te juzgaremos.
