Recetas de muslos de pollo cremosos
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Si nunca has comido muslos de pollo con leche al horno, estás de enhorabuena. Es una receta fácil para conseguir unos muslos de pollo jugosos. Quedarás obsesionado. La salsa rica y cremosa y el pollo tierno y jugoso son excepcionales.
Hace mucho frío afuera. El tipo de frío que los californianos del sur no tenemos a menudo, alrededor de 45 °F por la noche. Para nosotros, eso es suficiente frío para que todos nos pongamos nuestros “pesados” suéteres de invierno y nos acojamos a una taza de té o café caliente. Incluso en esta época del año, los recuerdos del calor y la sequía del verano y el otoño rondan por nuestra mente, así que entenderás por qué lo celebramos cuando sacamos la ropa de abrigo.
Cuando llega este frío, es el momento de ponernos a cocinar al horno porque es lo que nos apetece. De hecho, hemos querido experimentar con tantas recetas al horno pero por culpa del calor, hemos estado evitando el horno durante mucho tiempo.
En lugar de temer que el horno caliente la casa, podemos disfrutar de él. Nos hemos dado el gusto de hacer cualquier cosa que nos dé confort cálido y lo que ves aquí es un ejemplo perfecto de por qué amamos la cocina de clima frío.
¿Qué ocurre cuando se cocina pollo en leche?
Se cree que el calcio de la leche pone en marcha una enzima natural del pollo que ayuda a ablandarlo. Además, rompe la acidez y el calor (esto también es válido para la leche no láctea, como la de coco). Como ventaja adicional, la leche crea una salsa cremosa que mantendrá el pollo asado aún más jugoso.
¿Se pueden marinar los muslos de pollo en leche?
Sí, puedes marinar el pollo en leche normal, ya que la leche tiene ácido láctico y calcio. Aunque es ligeramente ácida, la leche es conocida por descomponer y ablandar el pollo de forma eficaz, gracias a la presencia de calcio. Además, el marinado en leche produce una textura única.
Para qué sirve cocinar el pollo en la leche
Esta receta de muslos de pollo a la toscana es el tipo de comida que atrae a la gente como un imán… entran en la cocina desde todas las direcciones, con la nariz en alto, pidiendo saber qué huele tan bien. ¿Qué cocinero no vive para esos momentos? Y todo se prepara en unos 30 minutos… ¡compruébelo!
El pollo a la toscana era un plato de pasta favorito de culto en The Olive Garden, y se ha copiado mucho porque es muy apetecible. Una gran cadena de restaurantes es capaz de crear una combinación de ingredientes tan irresistible, porque saben lo que la gente quiere. Mi versión deja de lado la pasta y utiliza muslos de pollo, pero no hay razón para no ponerlo sobre pasta si te apetece.
Me gusta usar muslos con hueso y piel. ¿Por qué? La carne de los muslos es más grasa, tierna y sabrosa que otros cortes. Utilizo los muslos con hueso porque cocinar el pollo con el hueso añade aún más sabor. Sin embargo, puedes usar cualquier parte del pollo que te guste, incluyendo pechugas de pollo, o un pollo entero de freidora cortado en partes, todo sirve.
¿Se puede cocinar el pollo en la leche?
Los muslos de pollo cremosos horneados en una sartén con salsa de crema de ajo y parmesano son tiernos y jugosos por dentro, y crujientes por fuera. Este delicioso plato es una cena perfecta en menos de 45 minutos con un mínimo de preparación y limpieza.
Este pollo al horno con salsa de crema de ajo y parmesano es la mejor cena de pollo al horno. Es una forma fácil y muy sabrosa de animar tu menú de mitad de semana. Muy cremoso y un triunfo seguro para los amantes del ajo. Se puede hacer con muslos o pechugas para los amantes de la carne blanca.
Luego se retira el pollo de la sartén y se añade más mantequilla junto con una tonelada de ajo, luego un poco de harina, caldo de pollo, parmesano y crema de leche y así nace la salsa de crema de ajo y parmesano <3
Todo se mezcla hasta que burbujea lo que le da la más fragante, más deliciosa salsa de crema de ajo nunca. En este punto, el pollo se echa en esta deliciosa salsa, y se hornea a la perfección.
Los muslos de pollo horneados en salsa de crema de ajo y parmesano son tiernos y jugosos por dentro, y crujientes por fuera. Este delicioso plato es una cena perfecta en menos de 45 minutos con un mínimo de preparación y limpieza.
El pollo cocido en leche cocina el país
¿Busca recetas de pechuga de pollo fáciles y rápidas para la cena? Puedes preparar esta receta fácil de pechugas de pollo con crema de ajo en menos de 30 minutos. La salsa de crema de ajo con espinacas es deliciosa y las pechugas de pollo quedan tiernas y suculentas. Incluso el más quisquilloso de los comensales no dirá que no a esta cena elegante y sencilla en una sola sartén.
La mayoría de las recetas de pollo de la página web se hacen con muslos de pollo y eso es porque tengo debilidad por los muslos de pollo. Tomaré esta parte del corte de pollo sobre cualquier otra, cualquier día y momento. Esta receta de muslos de pollo lo dice todo, muslos de pollo al horno, muslos de pollo al ajo y pollo a la mostaza con miel.
A veces, hago una excepción y cocino con pechugas de pollo. A decir verdad, no soy muy fan y es la parte más cara del corte de pollo y también, la más fácil de hacer un desastre si no se cocina bien. Por eso lo cocino en una salsa cremosa o en otro tipo de salsa como este pollo al curry en olla instantánea para que esté húmedo y sabroso.
Volviendo a la receta de pechuga de pollo con ajo cremoso de hoy, si te gusta el ajo y me refiero a una gran cantidad de él, entonces estás de suerte. Como su nombre indica, necesitarás al menos 6 dientes de ajo grandes o una cabeza de ajo entera si te gusta más el ajo.
