Palomitas de maíz con llovizna de chocolate y m&m
Contenidos
1. Una araña cayó del techo justo delante de mi cara. Puede que haya gritado como una loca y que mi hija se haya reído de mí. (como si yo fuera una persona loca. Btw… odio totalmente las arañas)
3. Hice palomitas de chocolate. Con cacahuetes. ¿Por qué? ¡Era el día de la semana! Y a las 10 en punto, mi teléfono estaba en silencio, entonces me serví un vaso gigantesco de vino y me acomodé en mi sofá con un tazón de estas palomitas insanamente buenas y vi el final de temporada de Jersey Shore. Para que quede claro… es mi marido el que es fan. Yo sólo estaba allí como apoyo moral. Era el final de la temporada después de todo. duh.
Para hacer las palomitas, empieza midiendo 1 cucharada de aceite de coco sin refinar y añadiéndola a una olla grande, no a una olla pan….. Mi marido lo intentó una vez, utilizando una sartén. Había más superficie que espacio para las palomitas… desastroso.
Una vez que hayas añadido los granos, vuelve a tapar la olla y agítala… sobre el quemador hasta que el estallido disminuya (puede tardar entre 5 y 8 minutos) y ya no oigas el ruido de los granos al agitarla. Tenga cuidado de no quemar las palomitas.
Palomitas de maíz con trozos de chocolate
Estas palomitas de chocolate caseras son muy fáciles de hacer. Sólo necesitas 2 ingredientes: ¡palomitas de maíz y chips de chocolate! Es tan sencillo que nunca más tendrás que comprar palomitas cubiertas de chocolate en la tienda.
Las palomitas cubiertas de chocolate son tan adictivas que querrás comerte todo el lote de una sola vez. Deliciosa cobertura de chocolate con crujientes palomitas en su interior: ¡necesitas estas palomitas de chocolate caseras en tu vida!
Las palomitas de chocolate caseras son el aperitivo perfecto para una película o para después de cenar si no quieres algo demasiado pesado. ¡También es divertido para una fiesta o para compartir con amigos y familiares! No importa la ocasión, te encantará el sabor y la textura de esta receta de palomitas.
Primero mide 1 taza de chispas de chocolate en un bol grande apto para microondas. Colócalo en el microondas y establece un tiempo de cocción de 2 minutos. Después de 30 segundos, comprueba el chocolate y remuévelo con una cuchara. Sigue comprobando y removiendo el chocolate cada 30 segundos hasta que esté completamente derretido.
Cuando el chocolate esté derretido, vierte las palomitas de maíz en el bol y remueve bien para combinarlas. Cuando el chocolate cubra bien las palomitas, mete el bol en el congelador durante 20 minutos para que se endurezca.
Receta de palomitas cubiertas de chocolate negro
Últimamente me encanta esta variante de chocolate, con un sabor suave y crujiente que recuerda a los Cocoa Puffs. No es muy complicada de preparar, y lo más probable es que todos los ingredientes estén ya en tu despensa. Se trata de una simple combinación de agua, sirope dorado, mantequilla y azúcar hervidos a 340°F para conseguir una ligera caramelización.
Mezcla un puñado de chocolate negro con una espátula resistente al calor, y luego añade un poco de bicarbonato de sodio y sal. El bicarbonato de sodio hará que el jarabe de caramelo haga espuma -aumentando su temperatura y haciendo que el denso caramelo sea más delicado al crear una estructura de panal-, momento en el que se vierte sobre un bol de palomitas.
Se mezcla suavemente hasta que las palomitas estén bien cubiertas, se extienden en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y se forman racimos con un par de tenedores de metal. Tenga cuidado en esta etapa, ¡las palomitas estarán mucho más calientes de lo que parece!
Como el caramelo empezará a endurecerse rápidamente (sobre todo en los meses de invierno), trabaje tan rápido como pueda para separar los racimos. No es que tengas que ir a la carrera, sólo que si debes concentrarte en el trabajo que tienes entre manos en lugar de hacer una pausa para poner el bote sucio en el fregadero. Resiste la tentación de probar las palomitas, ya que no estarán crujientes hasta que se enfríen del todo, lo que te dejará los dientes cubiertos de un caramelo de chocolate despiadadamente pegajoso. Muy pronto, tu paciencia se verá recompensada con unas maravillosas palomitas crujientes y achocolatadas.
Cómo hacer palomitas de chocolate con cacao en polvo
Si te gustan las palomitas de caramelo, esta receta de palomitas de chocolate te gustará. Combina los sabores dulce y salado en un tentempié ligeramente achocolatado con el que los niños se volverán locos. Puede que te apetezca hacer una gran tanda de esta receta de palomitas cubiertas de chocolate cuando los niños tengan amigos para dormir en casa. También es una buena receta para una fiesta de los Oscar, una receta para una fiesta de San Valentín o un buen regalo para una noche de cine. También puedes rellenar bolsas de plástico transparentes con estas palomitas y repartirlas como un detalle de fiesta cuando hayas celebrado una cena; tus invitados te adorarán mientras las mordisquean de camino a casa, o como merienda al día siguiente.
Instrucciones: Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Añade las palomitas y agítalas. Caliente hasta que empiecen a saltar las palomitas, agítelo de vez en cuando y retírelo del fuego en el momento en que el estallido se reduzca a casi nada. Ahora está listo para ser utilizado en la receta. O, si lo deseas, rocíalo con un poco de mantequilla derretida y espolvorea con sal kosher. Mucho mejor que las palomitas de microondas.