Pimientos rellenos de halloumi
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De todos los alimentos que se pueden rellenar, los pimientos rellenos son los primeros de nuestra lista. Los pimientos son lo suficientemente grandes como para aguantar mucho, lo suficientemente fuertes como para mantener su forma en el horno, y lo suficientemente suaves en sabor como para ir con casi todo. En otras palabras, son el recipiente perfecto para contener una variedad de ingredientes y rellenos diferentes.
Hemos rellenado pimientos de todas las formas que se nos ocurren -y si no me crees, echa un vistazo a nuestras variedades de Cheesesteak y Chicken Parm-, pero esta receta clásica sigue siendo nuestra favorita. Aquí los rellenamos con arroz con tomate y queso Monterey Jack rallado, pero puedes personalizarlos a tu gusto (y con lo que tengas en tu nevera). Cambia la carne molida por otra proteína molida (cerdo, pavo, pollo o incluso salchicha italiana) y añade el queso fundido que quieras.
Es muy sencillo. Sólo tienes que cortar la parte superior (nos gusta usar un pequeño cuchillo de pelar para tallar un círculo alrededor del tallo, como lo harías cuando estás tallando una calabaza) y sacar el núcleo y las semillas. Te sugerimos que pongas los pimientos boca abajo sobre el fregadero y los golpees para sacar el exceso de semillas. También puedes intentar enjuagar los pimientos, pero no es necesario. (Además, si se quedan algunas semillas, no es un gran problema).
¿Cocinas los pimientos antes de rellenarlos?
¡Pre-hornea los pimientos!
Otros no los precocinan y salen demasiado crujientes. Según nuestras investigaciones, los pimientos se cuecen previamente durante 30 minutos y quedan perfectamente tiernos. Una vez que los rellenes, necesitarás 20 minutos en el horno para que el queso se derrita.
¿Hay que cubrir los pimientos rellenos al hornearlos?
Los pimientos rellenos deben cocinarse a unos 350°F durante unos 45 minutos. Asegúrese de cubrirlos con papel de aluminio durante los primeros 30-35 minutos para que no se sequen. Destape y cubra con el queso y hornee durante los 10 minutos restantes más o menos hasta que estén dorados y burbujeantes.
Pimientos rellenos italianos
Estos pimientos rellenos son la solución perfecta para la cena de los vegetarianos, o para cualquiera a quien le guste tener una comida sin carne de vez en cuando. También pueden servirse como una sabrosa guarnición, junto a filetes, pollo o pescado. O convertirlos en un plato de almuerzo con una taza de sopa o ensalada.
En esta receta se utilizan pimientos rojos, pero una combinación de colores puede hacer una presentación atractiva. Una simple mezcla de arroz y queso es el relleno, lo que hace que estos pimientos sean un lienzo en blanco para añadir otros ingredientes. Añade 1/2 taza de guisantes al vapor, brócoli picado o col rizada o espinacas salteadas. Y si te apetece un plato principal de pimientos rellenos más sustancioso, no dudes en añadir 1/2 taza de judías cocidas. O añade 1/4 de taza de bacon desmenuzado cocido o 1/2 taza de pollo, pavo, jamón o atún cocido en dados. También puedes sustituir los 3/4 de taza de agua por caldo de verduras o caldo de pollo para darle más sabor.
Pimientos rellenos de Downshiftology
Las recetas satisfactorias y deliciosas no tienen por qué ser complicadas ni requerir mucho tiempo. Disfruta de comidas sustanciosas llenas de sabores increíbles con recetas de Arroz Minute® deliciosamente sencillas y diseñadas para encajar incluso en las agendas más ocupadas.
Regálate a ti mismo y a tu familia un montón de sabor para la cena de esta noche con estos Pimientos Rellenos Clásicos fáciles de hacer con Arroz Blanco Instantáneo Minute®, carne picada perfectamente sazonada, cebolla picada y salsa de tomate ácida. Aunque estos sabrosos pimientos tardan aproximadamente una hora en hacerse, el tiempo de preparación es de sólo unos minutos. El horno se encarga del resto. Disfruta de un tiempo de calidad con tu familia, o siéntate y levanta los pies mientras esperas.
Para una idea aún más rápida, prueba estos Pimientos rellenos italianos fáciles de hacer en el microondas. Siéntete libre de cambiar cualquiera de tus ideas de relleno favoritas con verduras, arroz y huevo o una opción de arroz integral con cerdo picante. Simplemente duplique o triplique los ingredientes dependiendo de la cantidad que vaya a servir.
Prueba esta sabrosa receta con arroz integral instantáneo Minute® para una opción igualmente sabrosa e integral. Si lo haces, recuerda ajustar el líquido y cocinar el arroz durante 10 minutos en el paso 2 antes de retirarlo del fuego.
Pimientos rellenos de pavo
Los clásicos pimientos rellenos con arroz, carne picada, dos tipos diferentes de queso y hierbas italianas se hornean en salsa de tomate hasta que están tiernos y sabrosos. Esta sencilla receta para la cena resulta atractiva tanto para niños como para adultos, es una comida acogedora y satisfactoria, e incluso tiene un aspecto lo suficientemente elegante como para recibir invitados. Acompaña los pimientos rellenos con una ensalada de acompañamiento, pan crujiente o esponjosas galletas de suero de leche.
No hay nada mejor que unos buenos pimientos rellenos con arroz para una cena sencilla y abundante para toda la familia. Es una forma estupenda de utilizar un montón de pimientos frescos, y la receta flexible se puede adaptar para acomodar una variedad de gustos y preferencias dietéticas. Añade salchichas para darle más sabor, cambia el arroz por arroz de coliflor o utiliza diferentes tipos de queso. Hay muchas maneras de hacer que esta receta de pimientos rellenos sea tuya.
He probado muchas versiones de pimientos rellenos a lo largo de los años, pero siempre vuelvo a la original con la que crecí: una sencilla receta de pimientos rellenos italianos con arroz y mozzarella. Nosotros añadimos carne picada para rellenar las proteínas, pero puedes cambiarla por pavo picado o salchicha italiana picada, o incluso hacerlos vegetarianos utilizando alubias negras, alubias pintas, garbanzos o alubias blancas.
