El mejor batido de chocolate
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Este cremoso y espeso batido de chocolate es la mejor bebida de verano. Era un caluroso día de verano de 1922, e Ivar “Pop” Coulson trabajaba detrás de la barra de una fuente de soda de Walgreens. En aquella época, una de sus bebidas más populares era un simple brebaje de leche, malta en polvo y jarabe de chocolate mezclado y vertido en un vaso. Siempre innovador, Coulson decidió hacer la bebida más agradable al calor. Añadió a la bebida unas bolas de helado frío. Había nacido el batido de chocolate.
Incluso con todas las variaciones entre los sabores de la leche, el helado y el jarabe, a veces lo clásico sigue siendo lo mejor. Es difícil superar un batido de chocolate cubierto de esponjosa nata montada y un chorrito de sirope de chocolate en un cálido día de verano. Mejor aún, ¿por qué no compartirlo con un ser querido?
Por suerte, usted y sus seres queridos ya no necesitan tiendas de refrescos y restaurantes con mezcladores de bebidas especiales para preparar batidos de chocolate. Ahora puede hacerlos en la comodidad de su propia casa con una simple batidora y unos pocos ingredientes sencillos.
¿De qué está hecho el batido de chocolate?
La leche con chocolate se hace con leche y sirope de chocolate (normalmente hecho con cacao en polvo, azúcar y un poco de agua) y un batido de chocolate se hace con leche, sirope de chocolate y helado, por lo que es mucho más rico, espeso y helado.
¿Qué leche se utiliza para el batido?
Puedes utilizar cualquier tipo de leche que te guste (entera, desnatada o incluso una alternativa sin lácteos como la leche de avena o de almendras, todas funcionan bien), pero la leche entera te dará los resultados más espesos y ricos. Sin embargo, no utilices nata espesa, ya que se apelmazará en la batidora.
Batido de chocolate
Los batidos de chocolate son una especie de postre perfecto, y todos sabemos que cuando el antojo llega, puede ser bastante fuerte. Si has estado buscando la receta de batido perfecta para hacer en casa, has llegado al lugar adecuado. A veces puede ser un reto conseguir que las proporciones de helado y leche sean las correctas en tu propia cocina.
Hemos consultado a Susan Olayinka, de The Flexible Fridge, sobre cómo conseguir el batido de chocolate perfecto por cortesía de nuestras propias batidoras. “He consumido tantas recetas de batidos de chocolate, ¡así que era lógico que lo hiciera yo!”, dice. “Se trataba de conseguir el equilibrio perfecto entre la salsa de chocolate y el helado. Me aseguré de que no fuera demasiado poco, ya que quiero que los cocineros caseros lo prueben. Añadí más salsa de chocolate y la mezclé un par de veces hasta alcanzar la cantidad perfecta, que era 1/2 taza”.
En primer lugar, reúne todos los ingredientes para tu batido de chocolate. Esta receta rinde dos raciones, así que es suficiente para dos vasos de batido. Si prefieres meter una pajita en la batidora cuando acabes de combinar todo y dar por terminado el batido, no te juzgaremos.
Batido de chocolate saludable
Renae está certificada en Artes de la Pastelería y en Artes Culinarias por el Instituto de Educación Culinaria y trabaja como chef privada y de catering, probadora y desarrolladora de recetas y escritora de alimentos. Renae ha escrito y desarrollado recetas para Rachael Ray In Season, the Kitchn, Food52, y más.
No hay nada mejor que un cremoso y espeso batido de chocolate junto a una buena hamburguesa con patatas fritas. Pero no hace falta ir a un local de comida rápida para conseguir un buen batido. Con sólo tres ingredientes (leche, helado y sirope de chocolate) nuestro batido de chocolate es una delicia excepcional, coronada con una buena porción de nata montada.
Asegúrese de utilizar ingredientes de alta calidad. La leche entera le dará el sabor más rico; un helado completo de calidad hecho con unos pocos ingredientes sencillos (sin aditivos ni espesantes) le dará una textura sedosa; y un buen sirope de chocolate le dará a su batido el sabor perfecto. Utilice un buen chocolate negro o con leche para las virutas.
Batido de chocolate
Estás a sólo unas pocas pulsaciones de la batidora de la perfecta delicia de chocolate. En lugar de ir a tu autoservicio local favorito, prueba nuestra receta de batido de chocolate casero; te aseguramos que no te decepcionará. Puede que pienses que ya sabes cómo hacer un batido de chocolate (y, probablemente, lo sepas) pero el nuestro toma una combinación especial de ingredientes clásicos y los mezcla a la perfección. Lo mantenemos probado y verdadero con una lista corta de ingredientes y una preparación sin complicaciones. Confía en nosotros, será el mejor batido que hayas probado en años. Para hacer batidos de chocolate para una multitud, simplemente duplica la receta. Asegúrate de batir en tandas si crees que puede ser un poco apretado para tu electrodoméstico. Ya sea invierno, primavera, verano u otoño, siempre es el momento adecuado para un delicioso batido y el nuestro será un ganador durante todo el año.
(-)Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
