La mejor receta de brownies
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No hay nada mejor que un brownie de chocolate. Seguro que un brownie caliente o de chocolate suena bastante bien, pero “fudgy” realmente capta la esencia de un brownie rico, denso e increíblemente sabroso. Resulta que no hace falta mucho para hacer el mejor brownie fudgy, como ha demostrado la creadora de la receta, Jennine Bryant. “Lo que más me gusta de estos brownies es lo chocolatosos que son: están repletos de cacao”, describe Bryant. “No son demasiado dulces, pero son tan suaves, fudgy y chocolatosos”.
Aunque esta receta es bastante sencilla, ya que sólo requiere un puñado de ingredientes que probablemente ya se encuentren en la despensa y la nevera, hay un método especial detrás del dulce de leche. “En el proceso de elaboración de estos brownies, he dorado la mantequilla, lo que no es una técnica habitual en la elaboración de brownies”, explica Bryant. Sin embargo, al final vale la pena, ya que dice que el método añade “un sabor mucho más profundo y rico” a los brownies, y realmente no supone mucho trabajo extra. De hecho, toda la receta se prepara en poco menos de una hora, así que puedes preparar estos brownies para una sobremesa en un abrir y cerrar de ojos.
Brownies de chocolate masticables
Esta es mi receta favorita de brownies. Son ricos, tienen un relleno de chocolate y están hechos completamente de cero. Estos brownies son mucho mejores que los de caja, y apuesto a que ya tienes lo que necesitas para hacerlos en tu cocina. Ir a la receta de brownies fáciles de hacer
Sé que decir que estos son los “mejores brownies de la historia” es una afirmación atrevida, pero realmente lo creemos. Me encantan los brownies ricos y con mucho chocolate. Estos brownies con centro denso y fudgy, y la parte superior arrugada, ¡lo consiguen! Son perfectos para los amantes de los brownies de caja, ya que la textura densa, húmeda y de chocolate no es muy diferente de la que se puede esperar de las mezclas de caja. Sin embargo, es mejor. Estos brownies son mucho más sabrosos que los de caja. Tienen un sabor increíble.
El cacao en polvo añade nuestro elemento de chocolate y hace que estos tengan un sabor rico. He utilizado una variedad de cacao en polvo. Puedes usar cacao en polvo natural, cacao en polvo procesado en Holanda o cacao en polvo crudo para hacerlos. Utiliza lo que más te guste, pero a mí me encanta el sabor de Droste Cacao (un cacao en polvo holandés) en estos brownies.
Receta de brownies de chocolate
Nuestros clásicos brownies caseros siempre serán nuestra opción, pero cuando queremos algo más rico, estos brownies de chocolate son perfectos. Son más comparables a nuestros Brownies de Nutella, ¡que son extra densos y masticables!
BATERÍA. Tamizar la harina, el cacao en polvo y la sal y colocar en un bol para mezclar. Verter la mantequilla caliente y derretida, el aceite y el azúcar en un bol mediano y batir muy bien. Añadir los huevos y la vainilla y batir un minuto más. Añadir la harina, el cacao y la sal y batir lentamente hasta que se combinen.
HORNEA. Hornear durante 28-32 minutos o hasta que el centro ya no se mueva. Nota: Estos serán fudgy, por lo que un cheque palillo de dientes en el centro todavía saldrá con migas húmedas. Un palillo que todavía tiene masa necesita ser horneado más tiempo. Si el palillo sale limpio, entonces se ha horneado demasiado.
Para ALMACENAR a temperatura ambiente, coloque los brownies en un recipiente hermético. Se conservarán fácilmente durante 3 días. Después de eso, puedes notar que se secan, pero siguen siendo comestibles. Los brownies rancios son un complemento estupendo para los parfait y los helados.
Receta de brownie doble de caramelo
Receta casera de brownies Ingredientes¡Vuelve a la receta de brownies de Michelle! Para que salgan como (es decir, mejor que) la mezcla de caja, Michelle utiliza azúcar granulada, harina de uso general, sal y trocitos de chocolate. Luego, añade estos ingredientes clave: ¡Eso es todo! Estos fantásticos brownies caseros son muy fáciles.
Cómo hacer brownies desde ceroPrimero, mezcla los ingredientes secos y húmedos en dos cuencos distintos. Combina el azúcar, la harina, el azúcar en polvo, el cacao en polvo, las pepitas de chocolate y la sal en un bol mediano. A continuación, bate los huevos, el aceite de oliva y el agua en otro grande.
A continuación, vierta la masa en un molde para hornear de 8×8 pulgadas forrado con papel pergamino. Utilice una espátula de goma para extenderla por los cuatro lados del molde y para alisar la parte superior. La mezcla será muy espesa – no pasa nada.
Por último, ¡hornea! Transfiera el molde a un horno de 325 grados y hornee de 40 a 45 minutos, hasta que al insertar un palillo éste salga con algunas migas. Deje que los brownies se enfríen completamente antes de cortarlos y servirlos. Guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días. También se pueden congelar hasta un mes. La última vez que los hice, doblé la receta y guardé la segunda tanda en el congelador. Fue muy divertido tenerlos a mano para un postre rápido y fácil o para una tarde.
