Cómo hacer café en la estufa sin filtro
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Tanto si se trata de un apagón, como si su cafetera está estropeada o simplemente quiere experimentar con nuevos métodos de preparación, saber cómo hacer café en la estufa puede resultar muy útil. Desde el uso de una humilde cacerola hasta una pequeña olla tradicional o un artilugio metálico de diseño italiano, hay muchas maneras diferentes de hacer un delicioso café en la estufa, tres de las cuales se describen en este artículo. Así que déle un descanso a la cafetera de goteo, a la máquina de servicio único o a su barista local y pruebe una (o más).
Resumen del artículoPara hacer café en la cocina, empieza por calentar agua en un hervidor o en una cacerola. Una vez que el agua empiece a burbujear, añade 1-2 cucharadas de café por cada taza de agua y remueve los posos del café. A continuación, retira la mezcla del fuego, tápala y déjala reposar. Después de 2 ó 3 minutos, vuelve a remover el café antes de dejarlo reposar tapado durante otros 2 minutos. Por último, vierte el café lentamente en tu taza para que la mayor parte de los posos permanezcan en la olla. Si quieres saber cómo preparar café turco o griego en tu cocina, ¡sigue leyendo!
¿Se puede hervir el café en una sartén?
No te preocupes, con unos pocos elementos básicos y un hornillo podrás disfrutar de un café caliente en un abrir y cerrar de ojos. Añade agua y posos de café a un cazo. La proporción de agua y posos debe ser la misma que utilizarías en una cafetera. Lleva a ebullición.
¿Cómo se prepara una taza de café sin una cafetera?
Hervir agua en una cacerola en la estufa. En un recipiente hondo, añada una cucharada de café por ración. Vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo sobre los posos para saturarlos y, a continuación, añada 6 onzas de agua por ración. Utilice una cuchara para presionar los posos de café en el fondo del bol.
Cómo hacer café a la antigua usanza
Ya está, joven saltamontes. Hay varias opciones para hacer café sin cafetera, dependiendo de los recursos que tengas por casa. Cualquiera que sea el brebaje que obtengas no podrá compararse con tu taza recién preparada, pero hay varias formas de hacer café sin cafetera. Sí, varias.
Lo creas o no, la gente ha estado bebiendo café desde el siglo XV, sin una cafetera a la vista. No fue hasta 1954 cuando apareció la cafetera de goteo. Entonces, ¿cómo ha sobrevivido la humanidad sin una cafetera?
Conocemos muy bien la sensación de despertarse con una cafetera que se ha cagado en la cama, o de verse obligado a acampar sin cafetera. Mientras que algunos de nosotros tenemos tiempo para moler nuestros granos de café hasta obtener granos frescos y preparar una hermosa infusión en la Chemex, el resto de nosotros camina como un sonámbulo hacia el botón de infusión, rogando silenciosamente que se prepare un poco más rápido.
Pero, ¿qué ocurre cuando se pulsa ese botón y la infusión no comienza? Esa taza de ambición matutina se detiene de golpe y llegas tarde a tu trabajo de 9 a 5. Lo primero en tu lista de tareas es encontrar una manera de tomar café.
Café vaquero
Cerca de la mitad de los hogares estadounidenses utilizan diariamente una cafetera de goteo. Las cafeteras son muy prácticas: puedes prepararlas la noche anterior y, cuando llegues a la cocina por la mañana, con los ojos saltones, tendrás una buena taza de café caliente esperándote.
Si te encuentras inesperadamente sin cafetera, otra alternativa es convertir un filtro de café en una bolsa de café. Se puede remojar de la misma manera que una bolsita de té. Para hacer una cafetera al estilo de las bolsitas de té, todo lo que necesitas son filtros de papel y un poco de cuerda.
Otra forma de hacer café sin necesidad de una cafetera es preparar un café para verter. Es similar al café hecho en una Chemex, donde el agua caliente se vierte lentamente sobre los posos y se filtra a través de un trozo de tela.
Tradicionalmente, la preparación del café era posible con sólo un puñado de elementos, entre los que se encontraban una cacerola, una taza, los posos del café y el agua. Afortunadamente, este método sigue funcionando bien y se ha convertido en uno de mis preferidos para preparar café sin una cafetera.
En Turquía se encuentra el método de preparación más antiguo, conocido por producir un caldo espeso y de sabor fuerte. Aunque la mayoría puede atribuir el potente sabor al tipo de granos de café, son los finos granos los que hacen que el método de elaboración de Turquía sea fenomenal.
Cómo preparar el café molido
No hay nada peor que despertarse temprano, tropezar con la cocina y descubrir -con absoluto horror- que la cafetera no funciona. No tienes tiempo de encontrar la avería ni de arreglarla, pero tienes que conseguir tu dosis de cafeína antes de empezar el largo día.
No te estreses. Hay muchas formas sencillas y creativas de preparar tu taza de café favorita en cualquier momento del día. Desde la preparación de café en la estufa hasta los filtros de café improvisados: ¡aquí tienes cómo hacer café sin cafetera!
Pero los electrodomésticos se rompen, o puede que te encuentres en un viaje de camping con posos de café pero sin electricidad. Cuando esto ocurre, puedes volver a lo básico y utilizar los principios de una cafetera, pero sin la máquina. Con un poco de creatividad, puedes conseguir una taza de café con el mismo sabor que el de una cafetera.
Las cafeteras funcionan calentando el agua y haciéndola pasar por los granos de café molidos. Las cafeteras utilizan un filtro, y el agua pasa a través del filtro, dejando el café molido mientras gotea lentamente en la cafetera.
