Como hacer cafe irlandes

Café irlandés frío

Sean es un galardonado barman con más de 15 años de experiencia en el sector. Es el barman jefe del restaurante Gabriel Kreuther, con dos estrellas Michelin, y elabora menús de cócteles que han captado la atención internacional. Hasta la fecha, ha elaborado más de un millón de cócteles, y sigue haciéndolo.

El café irlandés es un cóctel emblemático, y la receta original no es difícil. Requiere cuatro ingredientes comunes: La combinación de un suave whisky irlandés con un rico café negro endulzado y coronado con nata es una absoluta delicia.

Esta receta fue creada en Irlanda por Joe Sheridan a principios de la década de 1940. A pesar de algunos atajos comunes, el auténtico café irlandés no es tan sencillo como añadir un trago de whisky al café. Por el contrario, se trata de una bebida de café bien planificada y cuidadosamente construida que debe mezclarse con el cuidado de cualquier café con leche o capuchino. Dicho esto, en realidad es bastante fácil.

Elija un buen whisky irlandés y siga la receta, y descubrirá por qué este clásico está considerado uno de los mejores cócteles de todos los tiempos. Perfecto para una noche fría, es una excelente bebida para después de la cena que querrá compartir con todos sus conocidos.

Cómo hacer café con crema irlandesa

Mi madre solía hacer café irlandés todo el tiempo, y ahora que lo pienso, no siempre era necesariamente el día de San Patricio cuando lo hacía. De hecho, creo que nunca era el día de San Patricio cuando lo hacía.Y ni siquiera es irlandesa.¡Mamá! ¡Te lo digo! Vale, en serio: Estaba hablando totalmente en serio. Mi madre hacía café irlandés todo el tiempo, nunca fue en el día de San Patricio, y ni siquiera puede culpar a su linaje.Y para terminar: Soy la hija de mi madre. ¡Así es como me gusta hacer la cosa gloriosa!

Entonces salpica un poco de Bailey’s. Bailey’s es básicamente un licor hecho de whisky irlandés y crema, y puedes dejarlo fuera si no tienes o no quieres comprarlo… sólo hace que esto sea extra bueno. (Si no usas Bailey’s, simplemente añade un poco de azúcar y un toque de vainilla).

Luego, bátelo hasta que esté duro y dulce y ligero y esponjoso. El componente esencial del café irlandés es el whisky. Así que añade de 2 a 3 cucharadas de whisky a una taza…

Ahh… ¡eso es más bien! Quieres una buena y gruesa capa de crema para que puedas sorber el café a través de la crema, lo que te hará una persona más feliz y completa.Sírvelo con pan de soda irlandés (¡se muestra!), brownies de Guinness… o simplemente con un panecillo inglés tostado.Oops. Tal vez no un panecillo inglés. Eso es cruzar naciones. Más recetas para el Día de San Patricio esta semana. Con cariño, Pioneer Woman

Café español rezept

Puede que el Irish Coffee no sea la primera bebida de café con alcohol, pero este cóctel se ha convertido en uno de los más famosos. Combinando café con whisky irlandés, azúcar moreno y nata ligeramente batida, el Irish Coffee es un clásico caliente y cremoso que puede despertarle en las mañanas frías o mantenerle en marcha después de una larga noche.

Hay muchas historias sobre los orígenes del café irlandés. La versión más creíble atribuye el cóctel a Joe Sheridan, el jefe de cocina del restaurante de la terminal Foynes Flying Boat, en el condado de Limerick, a principios de la década de 1940, que quería añadir un poco de hospitalidad local al café del establecimiento. Cuenta la leyenda que cuando lo sirvió por primera vez y le preguntaron si era café brasileño, Sheridan contestó descaradamente que era “café irlandés”.

La bebida se hizo famosa más tarde gracias al columnista del “San Francisco Chronicle”, ganador del premio Pulitzer, Stanton Delaplane, que frecuentaba el Buena Vista Cafe de San Francisco durante la década de 1950. Después de probar uno en Irlanda, él y el propietario del bar, Jack Koeppler, intentaron recrear el elixir calentador. Lo consiguieron, y Delaplane escribió sobre la bebida en su columna, que se leyó ampliamente en todo Estados Unidos. Esto ayudó a que la bebida tuviera seguidores en Buena Vista y más allá. En un día ajetreado, el bar de San Francisco puede servir más de 2.000 cafés irlandeses. Con su reconfortante mezcla de whisky, cafeína y crema, es fácil entender el atractivo de esta bebida.

Café irlandés Bailey

Introducido por primera vez en Estados Unidos a través del Buena Vista Café de San Francisco, el Irish Coffee se inventó en el restaurante del aeropuerto de Foynes en 1943. En aquella época, Foynes actuaba como un importante centro intercontinental hacia el Reino Unido y, una noche, cuando un vuelo con destino a Terranova se vio obligado a dar la vuelta debido al mal tiempo, el personal del aeropuerto condujo a los pasajeros que regresaban al café del aeropuerto.  El chef Joe Sheridan recibió a los viajeros con vasos de café caliente aderezado con whisky irlandés, al que bautizó apropiadamente como “Irish Coffee”. Con el tiempo, la Estación de Barcos Voladores de Foynes se cerró y el Aeropuerto de Shannon ocupó su lugar, donde el cóctel nacional sigue saludando a los cansados viajeros en la actualidad.  La bebida llegó por fin a Estados Unidos en 1952, cuando el entonces propietario del Buena Vista combinó sus esfuerzos con los del escritor de viajes Stanton Delaplane para recrear el famoso cóctel.  Hoy en día, en cualquier tarde, la taberna frente al mar está llena de bebedores que esperan los cafés irlandeses preparados por los camareros con chaqueta blanca, que pueden, a la vez, mantener una pequeña conversación, llenar una docena de vasos con café caliente y dejar flotar con gracia una porción de crema perfectamente batida sobre cada uno.