Calabacines rellenos ottolenghi
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Con queso, salsas y mucho sabor, los calabacines rellenos son una cena de verano espectacular. Es el plato perfecto para hacer cuando el antojo de pizza golpea, pero algo saludable como la lasaña de verduras se siente como un mejor ajuste. Al igual que los pimientos rellenos, esta receta incluye un poco de carne, lo que la convierte en un plato principal abundante, pero con verduras.
Rellenar calabacines es muy fácil. Simplemente corta los calabacines por la mitad a lo largo. A continuación, utiliza una cuchara para raspar la “carne” del calabacín, es decir, el interior blando y esponjoso que incluye las semillas. (Es totalmente comestible, así que no te olvides de reservarla, porque se saltea con el resto del relleno más adelante en la receta). Después de ahuecar los calabacines, sólo hay que cocinar el relleno y ponerlo con una cuchara en la zanja que se ha raspado de cada calabacín. A continuación, sólo hay que cubrir, hornear y servir.
Esta receta presenta una sabrosa mezcla de salchichas, pimientos, carne de calabacín, salsa marinara y hierbas. Siéntase libre de cambiar el pimiento por cualquier verdura que tenga a mano o en el jardín, como la berenjena o los champiñones. ¿No te gusta la salchicha? Utiliza carne picada, pavo o pollo en su lugar.
Recetas con calabacín
La temporada de calabacines ya está aquí. Para mí, esta época del año es siempre una carrera para disfrutar de la calabaza de verano de todas las formas posibles. Lo horneo en un pastel, lo mezclo en una sopa, lo mezclo en la pasta, lo pongo en capas en la lasaña y lo como directamente de la parrilla. Este año, estoy añadiendo una nueva receta a mi rotación habitual: ¡calabacines rellenos! Los preparé por primera vez hace unas semanas para mi familia e incluso mi sobrino de 2 años, que está pasando por una fase de no calabacín, se lo zampó.Estas barquitas de calabacín rellenas son un escaparate sencillo, fresco y delicioso para la calabaza de temporada. No dejo que ningún calabacín se desperdicie aquí, ya que lleno las cáscaras de calabacín con un relleno brillante y alimonado que incluye la carne del calabacín. Esta receta funciona mejor con calabacines medianos y grandes (calabazas más grandes = más espacio para el relleno), por lo que se puede seguir haciendo a medida que avanza la temporada y las calabazas se hacen más grandes. Espero que os guste tanto como a nosotros.
Receta vegetariana de calabacines rellenos IngredientesEsta receta de calabacines rellenos requiere sólo unos pocos ingredientes cotidianos y se prepara en menos de 30 minutos. Esto es todo lo que necesitas:¡Eso es todo! A cocinar.
Carne picada de calabacín
Una mezcla de pan rallado, salchicha italiana y fontina hacen que esta sea una de nuestras recetas de calabacines favoritas. Son una gran cena, aperitivo o almuerzo bajo en carbohidratos! Obtenga la receta de calabacines rellenos de salchicha italiana.
Usando pollo asado cocido, maíz congelado y tomates cherry dulces, puedes tener una sopa de verano en menos de una hora, servida en un bote de calabacín crujiente y tierno. Si bien el tocino no es totalmente crucial en este plato, el hecho de rendirlo proporciona una grasa salada y sabrosa que puedes usar para hacer que este calabacín relleno sea extra delicioso.Obtén la receta de calabacines rellenos de sopa de pollo.
Aligerar la lasaña con calabacines es uno de nuestros trucos favoritos para cenas bajas en carbohidratos. Rellena los calabacines con todo lo que te gusta del clásico italiano y disfrútalo sin carbohidratos.Consigue la receta de Calabacines rellenos de lasaña.
Esta es una forma de llevar más verduras a la boca de los comedores quisquillosos: pica y saca la pulpa del calabacín, córtala y cocínala con especias en una salsa de crema, y luego incorpórala a unos buenos macarrones con queso aprobados por los niños.Consigue la receta de calabacines rellenos de macarrones con queso.
Calabacines rellenos vegetarianos
El calabacín está disponible durante todo el año, pero la calabaza es especialmente abundante en los mercados de agricultores y en los jardines del vecindario durante los meses de verano. Si ya has tenido suficiente pan de calabacín y te has quedado sin ideas creativas para tu abundante cosecha, este sencillo plato principal es una excelente opción.
El uso de salchichas de pavo o pollo hace que el plato sea ligero, mientras que la combinación de tomates, pimientos y queso le da mucho sabor y textura. Los calabacines rellenos son un plato versátil y la receta es fácil de ajustar para los miembros vegetarianos de la familia: rellena los calabacines con más queso y pan rallado o sustituye las proteínas por carne desmenuzada, legumbres cocidas o tempeh.