Policarbonato del mundo del chocolate
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Necesitará al menos un molde de chocolate para empezar. Tenemos todos los tipos de moldes de chocolate que pueda imaginar, desde moldes básicos para barritas de chocolate hasta moldes de chocolate para baby shower, y para todas las ocasiones intermedias. Puede comprar todas nuestras categorías de moldes de chocolate aquí.
Creemos que el mejor chocolate para moldes es el Merckens Candy Coatings. Estas coberturas de caramelo son ricas y cremosas y se funden fácilmente, lo que hace que sean fáciles de usar con los moldes de chocolate. Una vez fundidos, los Merckens pueden ir directamente a los moldes de caramelo, sin necesidad de atemperarlos. Las coberturas de caramelo Merckens vienen en tres sabores diferentes, chocolate con leche, chocolate blanco y chocolate negro. También vienen en una variedad de colores que tienen un delicioso sabor a chocolate blanco y vainilla.
En el microondas, derrita media libra de coberturas de caramelo en una manga pastelera desechable (coloque una toalla de papel debajo para evitar cualquier desorden). Mueva las coberturas de caramelo en la manga pastelera para distribuir los puntos calientes entre los intervalos. Una vez derretido, corta el extremo de la manga dejando una pequeña abertura. Vea AQUÍ las instrucciones detalladas para derretir las coberturas de caramelo merckens)
¿Puedo utilizar chocolate normal para los moldes?
Puede utilizar cualquier chocolate para el moldeado. En general, cualquier cosa con grasa vegetal (la mayoría de los chocolates comprados en las tiendas) va a ser más fácil de derretir pero no tan sabroso. Si vas a hacer chocolate con niños, el chocolate de confitería es una gran opción porque viene en muchos colores diferentes.
¿Qué tipo de chocolate utilizas para los moldes de silicona?
Caramelos Candy Melts
Los Candy Melts son perfectos para utilizarlos con moldes de plástico o de silicona. Vienen en una gama de colores y sabores y son fáciles de fundir y verter.
¿Cómo se funde el chocolate para los moldes?
Otro método más sencillo para fundir el chocolate para los moldes es ponerlo en el microondas y calentarlo durante 30 segundos con intervalos. Después de cada 30 segundos, remuévelo bien y vuelve a meterlo en el microondas. Repite el proceso hasta que el chocolate esté completamente derretido.
Cómo hacer chocolate en moldes de silicona
Inicio ” Ingredientes ” Chocolate ” Chocolates rellenos caseros fáciles Saltar a la recetaChocolates rellenos caseros fáciles, los chocolates rellenos deliciosos perfectos para después de la cena. Elija su relleno, desde chocolate blanco, con leche o negro, o por qué no un poco de caramelo.
Empecé fundiendo un poco de chocolate negro y con leche de buena calidad y preparé un delicioso y cremoso relleno de chocolate blanco. Incluso podrías sustituirlo por chocolate con leche o negro si lo prefieres para el relleno.
En este punto refrigeré el molde mientras hacía el relleno. Después de dejar que el relleno se espesara en la nevera, rellené los moldes de chocolate, de nuevo en el congelador estuvieron unos 10-15 minutos y luego los cubrí con una capa del chocolate negro derretido.
Dejé que se endurecieran en la nevera entre 30 minutos y una hora, luego los desmoldé y los serví. Como estos moldes son tan flexibles que pude despegarlos del chocolate, funcionó perfectamente.
Me sobraba chocolate negro fundido, así que hice unos bombones sencillos en el segundo molde que elegí, estos eran un molde fino, los refrigeré durante una o dos horas y también salieron perfectamente.
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Los chocolates decorativos son excelentes regalos para amigos y familiares. Pero no es necesario comprarlos en una tienda. Puede hacerlos en su propia casa vertiendo el chocolate en moldes de diferentes formas y diseños. A menudo, los confiteros novatos no preparan el chocolate correctamente. El resultado son caramelos sin brillo o con vetas. El templado es un proceso en el que los cristales de chocolate se distribuyen uniformemente por todo el caramelo, lo que da como resultado unos dulces brillantes y suaves. Siga estos pasos para producir atractivos moldes de chocolate brillantes.
Asegúrese de que el bol de acero inoxidable está completamente seco y añada los trozos de chocolate. Se recomienda utilizar trozos o monedas de chocolate, ya que se funden de manera uniforme. Si utiliza una tableta de chocolate, córtela en trozos de no más de 1/2 pulgada cuadrada.
Coloque el bol de acero inoxidable sobre la olla de agua hirviendo y remueva con la espátula hasta que el chocolate esté suave. Puede dejar el agua hirviendo suavemente o apagar el fuego por completo. No deje que se forme humedad en el bol de acero inoxidable.
Goma de fondant Wilton pa
Los chocolates moldeados son un bonito postre, así como un gran regalo para las fiestas, los cumpleaños y otras ocasiones especiales. Tanto si quieres usar chocolate de alta calidad como si quieres usar chocolate estándar, ¡hacer chocolate moldeado no es un proceso difícil!
Resumen del artículoPara hacer bombones moldeados, empieza por calentar en el microondas algunos trozos o barras de chocolate en intervalos de 1 minuto hasta que el chocolate esté completamente derretido. A continuación, vierte el chocolate derretido en un molde de caramelo de plástico y raspa el exceso de chocolate de la parte superior del molde con un cuchillo. A continuación, golpee suavemente la bandeja del molde sobre una superficie plana para eliminar las burbujas de aire y métala en el congelador durante 5-10 minutos. Por último, una vez que los bombones se hayan asentado y estén firmes, sácalos del molde y cómanlos. Para saber cómo guardar los bombones moldeados caseros, ¡desplázate hacia abajo!
